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惠州粮油供应商为您介绍菜籽油、花生油、大豆油、调和油原来它们区别这么大

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惠州粮油供应商为您介绍菜籽油、花生油、大豆油、调和油原来它们区别这么大

发布日期:2018-08-28 作者: 点击:

惠州粮油供应商为您介绍菜籽油、花生油、大豆油、调和油原来它们区别这么大

大家都知道

油脂是七大营养素之一

人体热量的重要来源。

我们日常食用的油脂有

调和油、花生油、植物油、芝麻油、橄榄油等等。有时候还真是让人挑花了眼。

不同的食用油营养不同作用不同

那到底该怎么选呢

只是安安静静的炒个菜

咋还那么多要求呀

你还真别说

选油,还真的是一个大学问哩

一起来看看吧

1、芝麻油

芝麻油就是我们说的“香油、麻油”。一般分为3种普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油。其中机榨芝麻油和小磨香油含有丰富的不饱和脂肪酸油酸大约35%~50%、亚油酸38%~48%,而 人体对于芝麻油的吸收率可高达98%。

芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸。这么一看,芝麻油也可以算是营养丰富的优质食用油咯!一般芝麻油都是炒熟之后再压榨,最好不要用来加热,这样容易让它的香气消失,合用来凉拌菜或是拌面,最适合不过了!

2、惠州粮油供应商玉米油

玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油,属于亚油酸含量比较高的植物油,但是它也容易被人体吸收。当然玉米油里面丰富的维生素E,适合有神经衰弱、肥胖症的人食用,而且它还有促进细胞分裂的作用。

玉米油适合快速烹饪色泽新鲜,也不会让食物失去原有的味道,重要的是也不会流失其中的营养成分哦!

3、大豆油

大豆油是从大豆中压榨提取出来,也叫作“色拉油”。也是比较多人食用的一种油,全世界上产量最多的油脂就是它了。其中的亚油酸含量高70%~80%也有一定量的α-亚麻酸,对降低胆固醇代谢有不错的作用。但是它在高温下不稳定,最好不要用来煎炸等高温烹饪,平时用来炒菜就好啦!

4、花生油

用花生压榨出来的油,用来炒菜,香气扑鼻而来,也是大多数人烹饪的首选。

由于花生油含多种脂肪酸的甘油酯用来烹饪,可以增加食物的香气,这是因为花生油含有40%单不饱和脂肪酸和40%亚油酸、少量α-亚麻酸,不容易被高温氧化。

加上花生油中锌的含量是所有油类中最高的,也备受很多人喜欢哦!小编也是最爱用这种油来煮菜,花生的浓香特别有食欲!

5、 菜籽油

菜籽油就是“菜油”,大家应该在舌尖上的中国里见过它,是用油菜籽压榨而成的。它与花生油中脂肪酸的含量类似,

富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等,都可以很好的被人体吸收。

原来平时一大片一大片的油菜花,都是用来生产菜籽油的,平日里可以用来煎炒食物,真是好看又好吃呢!

6、葵花籽油

葵花籽油属于高亚油酸油,含有大量的不饱和脂肪酸,还有人体必需的蛋白质,矿物质元素等。其中含有的维生素A、B1、B2、E成分都很高,具有降低胆固醇、预防血管硬化、冠心病的作用

均衡的亚油酸含量与维生素E含量比例,有利于人体的吸收,它的营养价值也是很高的哦!也是一种优质的食用油,不建议高温烹饪或是煎炸,最好低温烹饪,因为它独有的气味,很多人不喜欢用来凉拌。

7、惠州粮油供应商橄榄油

相信大家对橄榄油都不陌生,它被很多营养学家认为是迄今所发现的。油脂中

最适合我们人体吸收的食用油,富含单不饱和脂肪酸,在生产过程中没有其他化学处理,所以它里面所有的营养成分仍是完好的哦!也不含胆固醇,人体的消化吸收率高达94%左右。

一般橄榄油怎么烹饪都可以,不过市场上售卖的橄榄油也是有分类的,初榨橄榄油适合凉拌或低温烹饪,精炼橄榄油适合炒菜,而橄榄调和油就适合各种烹饪啦!

8、惠州粮油供应商茶籽油

茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收,属于优质的上等植物油。由于它色清味浓,不易酸败变质,经常被大家称作是“东方橄榄油”。与橄榄油有的一比,各种烹饪方式都适合茶籽油。

看了这么多!其实如果没有什么特殊疾病,医生没有告诉你禁食某种油类,那么只要综合的来选择。(爱吃啥就买啥)你喜爱的油就来买就行了,喜欢味道香就要花生油,着重性价比就买大豆油,想尝鲜也可以买个菜籽油。

但是不管什么油,都要注意保质期哦!接触空气太久的油,和煎炸多次的油,就不要再次食用了!这样才能吃的放心,吃的健康!

惠州粮油供应商

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